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Produkt 9 / 14
Hersteller:
BARBECUE von Steven Raichlen
Die richtigen Techniken
Klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen
Ein Standardwerk für Anfänger und Profis mit vielseitigen Rezepten aus aller Welt und fundierten Informationen rund ums Grillen.
Über 100 internationale Grillrezepte von klassisch bis exotisch
Grillrezepte für Rind, Kalb und Schweinefleisch, Lamm und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte,
Gemüse, Obst und Desserts
Über 30 Grundrezepte für Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden
Standardtechniken des Grillens mit genauen Angaben zur Präparation des Grills, der Grilldauer und der
Vorbereitungszeit
Jede Zubereitungsart mit dazugehörigem Rezept
Rezepte mit genauer Zutatenliste, Angaben zu Ergiebigkeit und Zutatenvariationen
Hintergrundinformationen und Tipps rund ums Grillen: Grilltemperatur, Grillreinigung u.v.m.
Übersichtliche SchrittfürSchrittAnleitungen in Bild und Text
Steven Raichlen gilt in den USA als unbestrittener GrillGuru.
Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in neun Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen. Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der BarbecueRinderbrust TexasStyle über persische Shish Kebabs und japanische YakitoriSpieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan.
Für alle, die vegetarische Variationen bevorzugen, findet sich eine Vielzahl von schmackhaften Rezepten für die Zubereitung von Gemüsen und Pilzen. Das Herz aller Grillfans werden auch die Grundrezepte zu Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden höher schlagen lassen, die unbedingt zu jeder Grillparty dazugehören. Mit den übersichtlichen SchrittfürSchrittAnleitungen sowie den Hintergrundinformationen und zahlreichen Tipps rund ums Grillen lässt dieses praktische Handbuch keine Fragen offen.
504 Seiten
Format: 203 x 233 mm
Über 800 farbige Abbildungen
Durchgehend vierfarbig
Softcover
ISBN 9783833143540
Klassische und neue Rezepte für perfektes Grillen
Ein Standardwerk für Anfänger und Profis mit vielseitigen Rezepten aus aller Welt und fundierten Informationen rund ums Grillen.
Steven Raichlen gilt in den USA als unbestrittener GrillGuru.
Seine insgesamt 26 preisgekrönten Veröffentlichungen erreichten Millionenauflagen und wurden in neun Sprachen übersetzt. Neben seinen Buchveröffentlichungen erlangte er große Popularität als Moderator von Fernsehsendungen. Wer wirklich etwas über das Grillen lernen möchte, darf sich getrost an Steven Raichlen wenden: Die über 100 vielseitigen und abwechslungsreichen Grillrezepte stammen aus aller Welt und reichen von amerikanischen Klassikern wie der BarbecueRinderbrust TexasStyle über persische Shish Kebabs und japanische YakitoriSpieße bis hin zu Lammkoteletts à la Szechuan.
Für alle, die vegetarische Variationen bevorzugen, findet sich eine Vielzahl von schmackhaften Rezepten für die Zubereitung von Gemüsen und Pilzen. Das Herz aller Grillfans werden auch die Grundrezepte zu Gewürzmischungen, Saucen, Dips und Marinaden höher schlagen lassen, die unbedingt zu jeder Grillparty dazugehören. Mit den übersichtlichen SchrittfürSchrittAnleitungen sowie den Hintergrundinformationen und zahlreichen Tipps rund ums Grillen lässt dieses praktische Handbuch keine Fragen offen.
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